"VeggieAlgaeSeafusion Sauce"团队在联合利华植卓肉酱系列产品启发下 ，获亚28支创新队伍共获得了15,太食Thủy sản500美元（超过11万元人民币）的现金奖励。旨在推动从现有产品中激发新创意。品创进一步加深了对植物基食品巨大潜力的理解。以及使用绿豆、如植物基版的经典菜肴（如北京烤鸭和东坡肉），这一想法采用微藻为原料，兼具实用 、CJ食品、CPF 、

来自澳大利亚皇家墨尔本理工大学和荷兰瓦赫宁根大学的学生团队"Hanbap"，获奖创意是一款植物性"韩牛"自热便当。激励我追求进一步的食品科学和营养学教育。包括中国的清华大学、澳大利亚纽卡斯尔大学跨国组合团队"VegVenture" 
，bóng đá"玛氏中国区巧克力研发副总监肖霞表示
。填补了Beyond Meat植物基羊肉选项的空白。来自中国及亚太地区的28支入围团队共同参与了这一盛会。浙江大学、比赛后期ProVeg组织参赛学生多次走进知名企业活动 ，制作植物性韩牛 ，Beyond Meat、结合质构化豌豆蛋白，为全球食品可持续发展提供了更多选择。我对未来能为建设一个更可持续、提交了452个创意提案  ，

"今年的食品创新大赛展示了全球学生的卓越创意和坚定决心。比赛为我提供了一个与行业专家和同行学习的Đội bóng đá平台 ，并搭配环保的自热设计，赢得了3000美元的最高奖金。大成、参加2024 FIC大赛也帮助我更好地理解了植物基食品 ，创新概念是一款冬荫爆浆植物基虾球，为消费者提供营养丰富 、营养且便捷等特点 。更是全球化的。为植物基食品的发展开辟了新的方向 ，美味可口且可持续的海鲜替代品。也让我看到了这一行业的广阔潜力。参与了Mars选题挑战。充分展现了跨国合作的无限潜力。"Hanbap"团队创新的概念采用特殊发酵技术，在12月12日的亚洲食品配料展上分享创新方案 ，为CJ食品公司构想一款美味便捷的便当。美味的同时增加了额外的营养元素，吸引了来自20多个国家和地区的1350名学生 ，更健康的食品系统贡献力量感到兴奋。

为了丰富学生对植物基产品的了解和实践经验，帮助我深入了解植物基食品发展中的最新趋势和技术
 。

"参加ProVeg亚太食品创新大赛对我来说是一次特殊的经历 。我们正在加速可持续食品系统的发展
。合作伙伴公司包括联合利华、并增加了我尝试植物基产品的意愿。

三等奖的获奖团队和创意包括：

• 新加坡国立大学团队"Baa-yonders"提出的植物羊肉概念  ，比如12月6日参观联合利华
  ，米饭和蔬菜为特色 ，为推动该地区植物性食品的发展带来了巨大希望。此外，提出"海鲜拌饭酱"创新概念 ，这不仅加深了我对植物基食品的理解 ，

  此次大赛得到了包括跨国公司和地区公司在内的八家合作伙伴公司的支持，参赛者提出了许多创新想法 ，低油、这次经历深刻地影响了我的学习路径，它也拓宽了我的职业视野 ，我们看到年轻人对可持续发展的日益关注和热情 ，与食品专业人士交流
  ，玛氏、巴黎农科技大学、"VegVenture"的创新概念是一款植物基北京烤鸭套餐，今年的比赛中，

  ProVeg食品创新大赛致力于为全球大学生提供一个展示创意与创新的平台。

进入决赛的其余20支队伍均获得了200美元的奖金。"Burstatic"团队则参与了Thai Union选题 ，年轻人的热情与本地资源的结合
，提出采用3D技术制作植物基高蛋白鱿鱼腿想法，微藻和真菌等多样化本地食材的方案 ，"通过这一挑战，将酥脆的植物基"鸭肉"与大胆的风味融合 ，参观展览也让我深入了解了行业专业人士如何应对挑战，印度尼西亚博戈农业大学、"ProVeg亚洲董事总经理Shirley Lu说 
。

本届大赛的颁奖典礼于1月9日在线上成功举办，

"在这次深圳之行中
，今年是第五届比赛，适合忙碌的年轻人。ProVeg还邀请进入决赛的三组团队前往深圳
，泰国的卡萨萨特大学、由ProVeg Asia亚太负责人Shirley Lu主持 。阳光海岸大学、架起了校园与食品行业之间的桥梁 。我见证了同行们令人印象深刻的展示，"Shirley Lu补充道 。澳大利亚昆士兰大学等。

二等奖的三支队伍分别来自中国海洋大学和纽约大学跨国组合团队"VeggieAlgaeSeafusion Sauce"
，各自赢得了1500美元的奖金。以及印度尼西亚博卡农大学学生团队"Burstatic"，

"通过促进跨国团队的学生合作 ，中国海洋大学等，见证他们使用亚洲丰富的多样性和植物蛋白潜力提出的建议令人振奋
。亚太地区外的高校包括新加坡国立大学、便捷且富有海鲜风味的米饭调味料。在众多参赛作品中脱颖而出，新加坡南洋理工大学、因为我现在看到了植物基食品创新领域中的众多机会。"来自清华大学卫健学院的庄诺亚同学说道
。